jxcaipu logo
秋梨膏
9362 热度 153 收藏
令狐冲automate

秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。

时间:1-2小时
食材
梨 6个
罗汉果 1个
麦冬 10g
川贝母 15g
甘草 5g
生姜 1块
冰糖 适量
蜂蜜 适量
红枣 6个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    将红枣去核切片，姜去皮切丝，罗汉果掰碎，川贝母捣成粉。
  • 步骤 3/6
    将梨去皮，磨碎或擦成丝。
  • 步骤 4/6
    将药材放入，加入冰糖和一杯水。
  • 步骤 5/6
    小火熬煮30分钟，沥出汁。
  • 步骤 6/6
    再将沥出的汁熬煮二十到三十分钟，至汤汁粘稠，稍凉晾后加入蜂蜜。冰箱冷藏。
小贴士

不喜欢辣味的可少加生姜；熬汁时不太容易熬成粘稠状，可不必强求，待汤汁熬至一半时即可；待汤汁温度降低后再加蜂蜜，以免降低蜂蜜的功效。

发布于 2024-04-07
212
相关菜谱
写评论