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银耳枸杞小米粥
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娜纱嘿温冉

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。对于上班族来说，工作辛苦，也要想些法子来补一补身体。

时间:1-2小时
食材
银耳 12g
花生 10颗
枸杞 适量
小米 适量
糯米 适量
大米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳在使用前需要泡发，我取了大约一朵半， 泡三个小时以上。
  • 步骤 2/7
    泡发以后会变大很大，我换了个大碗，去掉黄色根部。
  • 步骤 3/7
    用手撕成小片，放入高压锅加适量水，沸腾后用小火煮半个小时，出胶。这一步非常重要。
  • 步骤 4/7
    在此期间，量取各种米和花生，洗净，浸泡，我用了1/4杯米，十来颗花生，泡到银耳煮好。
  • 步骤 5/7
    高压锅冷却以后，把银耳连汤一起倒入电饭煲，以及刚才浸泡的各类米和花生，加适量的水，按下煮粥键。
  • 步骤 6/7
    等电饭煲煮粥结束，亮黄灯，关掉电源，放入用水略清洗过的枸杞，搅拌几下即可。
  • 步骤 7/7
    此时银耳已经糯胶，加糖，非常好吃！
小贴士

银耳一定要泡发，先高压锅出胶，可以节约时间。

发布于 2020-02-27
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