Name: 冬瓜土豆龙骨汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 土豆 1个; 冬瓜 1块; 龙骨 500g; 姜 适量; 花椒 适量; 醋 适量; 火腿碎 适量; 盐 适量

冬瓜土豆龙骨汤

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时间:30分钟-1小时

食材

土豆 1个

冬瓜 1块

龙骨 500g

姜适量

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

原料图。
步骤 2/6

冬瓜、土豆去皮切块。
步骤 3/6

龙骨冷水下锅，加几粒花椒煮开。
步骤 4/6

冲掉脏的泡沫，重新放水、姜、火腿碎、几滴醋水开后再煲10分钟。
步骤 5/6

砂锅放少量水，下土豆，小火煲开。
步骤 6/6

将高压锅内所有材料连水转入砂锅，下冬瓜，小火煲30分钟，出锅下盐调味即可。

小贴士

失策的是土豆煲得太久，全成渣了，不看好，但是很好喝，粉粉的。

发布于 2020-01-20

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