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肉丝炒虫草花
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白衣酒客历

虫草花的功效：能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；能明显降低血糖、尿糖；对糖尿病患者有明显疗效；对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

时间:10分钟内
食材
虫草花 300g
里脊 100g
盐 适量
油 少许
尖椒 1个
淀粉 1.5g
料酒 少许
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鲜虫草花用盐水泡十分钟。
  • 步骤 2/8
    锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟。
  • 步骤 3/8
    捞出挤掉水份。
  • 步骤 4/8
    尖椒切丝。
  • 步骤 5/8
    里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。
  • 步骤 6/8
    加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟。
  • 步骤 7/8
    下入虫草花。
  • 步骤 8/8
    下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。
小贴士

肉丝里加少许淀粉是为了让肉丝炒出来滑嫩，不要放多。

发布于 2019-08-06
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