虫草花拌蒿子秆儿 - 虫草花拌蒿子秆儿的做法,虫草花拌蒿子秆儿怎么做好吃,虫草花拌蒿子秆儿的家常做法 - 京细菜谱

虫草花拌蒿子秆儿

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KyouanSama

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对于春节家宴我想大家肯定都是鸡鸭鱼肉的少不了的，我也有了自己的打算，这里先不说嘿嘿，等最后汇总贴一起汇报吧。今天我先上道小菜，虫草花拌蒿子秆儿，在吃了大鱼大肉之后来点凉拌小菜还是不错滴，非常舒服的哈。

时间:10分钟内

食材

蒿子秆儿 500g

虫草花 250g

香油适量

鲍鱼汁适量

陈醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

首先将虫草花用剪子剪去老根
步骤 2/13

蒿子秆儿用剪子剪去根部
步骤 3/13

蒿子秆儿洗干净以后用清水浸泡15分钟。
步骤 4/13

切点葱末备用
步骤 5/13

虫草花放入开水里焯烫一下
步骤 6/13

捞出来过冷水以后控干水分备用
步骤 7/13

蒿子秆儿切成段备用
步骤 8/13

将焯烫好的虫草花和蒿子秆儿放进小盆里，加入葱末。
步骤 9/13

然后加入适量生抽
步骤 10/13

加入适量鲍鱼汁
步骤 11/13

加入适量陈醋
步骤 12/13

最后加点香油
步骤 13/13

用筷子搅拌均匀即可装盘食用。

小贴士

现吃现拌比较好，不然青菜爱出汤。

鲍鱼汁生抽的咸味就够了不必再加盐了。

发布于 2023-04-25