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炒胡萝卜片
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朱莫莫牧致洎

据说现在好多外观漂亮的食品都是转基因的，比如大豆、胡萝卜等，现在超市里面卖的大都如此，那天看到有卖现采摘带泥土的，看着新鲜就买了两根回来，切的时候似乎闻到了以前老家种的那种胡萝卜味，但味道还是要相差一些。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 2个
油 适量
盐 适量
蒜 2瓣
葱 2根
干辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好胡罗卜和葱
  • 步骤 2/9
    胡罗卜削皮切成薄片
  • 步骤 3/9
    锅中放水烧开后加入一点盐和调和油再放入胡罗卜片掉水一分钟
  • 步骤 4/9
    用漏勺捞出胡罗卜片沥干水
  • 步骤 5/9
    锅中放油爆香蒜粒和干辣椒
  • 步骤 6/9
    放入掉好水沥干的胡罗卜片翻炒
  • 步骤 7/9
    调入适量盐
  • 步骤 8/9
    再放入葱断
  • 步骤 9/9
    翻炒均均即可关火装盘
小贴士

胡萝卜本身带甜味，所以盐尽量少放保持它原有的香甜

发布于 2019-08-05
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