jxcaipu logo
韭菜炒豆渣
6.3万 热度 673 收藏
alteration若馨

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,豆渣具有丰富的营养价值,其中的营养成分与大豆类似。

时间:10分钟内
食材
豆渣 300g
鸡蛋 3个
韭菜 200g
适量
适量
辣椒 适量
适量
胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用 。
  • 步骤 2/8
    豆渣中打入鸡蛋,再放少许盐。
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    锅烧热,倒入少许的油,加入搅拌好的豆渣炒熟,装盘备用。
  • 步骤 5/8
    把韭菜洗切好备用。
  • 步骤 6/8
    大火锅中放入油烧热加入切好葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 7/8
    倒入韭菜炒到半成熟。
  • 步骤 8/8
    再加入炒好的豆渣拌一拌,(豆渣里已放过盐,这儿要少放)放入适量的盐、胡椒拌好出锅。
小贴士

炒韭菜时一定要大火快速的翻炒。

发布于 2019-09-12
相关菜谱
写评论