jxcaipu logo
桂圆肉花生鱼头汤
3.6万 热度 111 收藏
confirmation小葱

此汤具有补中益气、养血生津的功效。常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。花生具有养血补脾，润肺化痰之功效。红枣有补脾和胃，益气生津的功效。桂圆肉有补心脾、益智补肾的功效。

时间:1-2小时
食材
草鱼头 700g
花生 30g
桂圆肉 20g
红枣 12个
清水 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：草鱼头、花生、桂圆肉和红枣。
  • 步骤 2/10
    将花生洗净，浸泡1小时。
  • 步骤 3/10
    将红枣和桂圆肉洗净，灼烫一下。
  • 步骤 4/10
    热油锅，放入姜片和鱼头，煎至双面微黄。
  • 步骤 5/10
    倒入滚烫的热水，旺火煮5分钟。
  • 步骤 6/10
    全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后，关火。
  • 步骤 7/10
    整锅倒入电炖锅中，放入浸泡好的花生。
  • 步骤 8/10
    盖锅盖，通电，大火。
  • 步骤 9/10
    炖2.5小时左右，即可断电。
  • 步骤 10/10
    盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

汤汁原汁原味，非常够味，不用再下任何调味料啦(*^__^*) 嘻嘻……

发布于 2022-06-24
243
相关菜谱
写评论