jxcaipu logo
云耳炒山药
9.3万 热度 0 收藏
饶香云队

今天和朋友们分享一款非常家常美容菜，这款“云耳炒山药”中的山药具有补中、益气、养血作用，而新鲜的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，能润皮毛，滋养皮肤，常吃对健美养颜有独特疗效。这款菜也最受素食者的喜爱。做法简单食材也容易买到。想强壮养颜，补虚抗衰的可以经常多吃山药哦。除了炒之外还可以煮用来和红枣一起煮糖水，煲汤，做山药拔丝哦。

时间:10分钟内
食材
山药 100g
云耳 70g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
蒜米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将干云耳用清水泡浸发软然后清洗干净。
  • 步骤 2/7
    山药刨皮切片。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜切片蒜米切丁。
  • 步骤 4/7
    炒锅热油将蒜米爆香然后放入胡萝卜炒熟。
  • 步骤 5/7
    再放入云耳炒香。
  • 步骤 6/7
    最后放入山药片，加适量的水，盐调味炒熟锅里的食材即可。
  • 步骤 7/7
    这款“云耳炒山药”中的山药具有补中、益气、养血作用，而新鲜的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，能润皮毛，滋养皮肤，常吃对健美养颜有独特疗效。
小贴士

由于新鲜的山药比较粘液，所以炒的时候加少许水中火慢炒至熟，这样炒出来的山药口感清甜爽脆。

发布于 2019-09-12
84
相关菜谱
写评论