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健康小炒
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molecular柯南

为这道菜取名健康小炒是源于这道菜选用的食材——山药、木耳、黄瓜、鸡蛋。这四种食材都是被大家认可的养生保健食材，不但营养丰富，而且药食作用兼而有之。将这四种利好食材组合在一起烹制的菜品味道清香，营养全面，还有着补肾、美容、排毒、增强免疫力等诸多功效。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 40g
黄瓜 90g
山药 150g
鸡蛋 2个
橄榄油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
味精 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材摘洗干净。
  • 步骤 2/11
    山药、黄瓜切成片。
  • 步骤 3/11
    木耳入水焯。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋摊熟，切成小片。
  • 步骤 5/11
    起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 6/11
    山药入锅炒。
  • 步骤 7/11
    木耳、胡萝卜入锅炒。
  • 步骤 8/11
    加盐、味精炒。
  • 步骤 9/11
    黄瓜入锅炒。
  • 步骤 10/11
    鸡蛋入锅炒。
  • 步骤 11/11
    淋入少许芝麻油，炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜颜色亮丽，味道清香，不宜添加色重、味重的调味品。

发布于 2019-09-12
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