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韭菜炒百叶
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投汉合攘烧

韭菜口感鲜美，含有丰富的植物纤维，百叶是豆制品，含有丰富的植物蛋白，韭菜搭配着豆制品，口感更加清爽，营养也非常丰富，是家常快手方便的小炒

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
百叶 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    百叶洗净切成细丝
  • 步骤 2/8
    用开水烫一下沥干水份
  • 步骤 3/8
    韭菜洗净切成寸段
  • 步骤 4/8
    锅中放油至六成热
  • 步骤 5/8
    同时倒入韭菜和百叶
  • 步骤 6/8
    炒至韭菜略变色后倒入少许水
  • 步骤 7/8
    韭菜变成鲜绿色后，加入盐
  • 步骤 8/8
    再调入适量味精
小贴士

韭菜需大火快炒，变色即可，炒久了口感会比较差

发布于 2020-02-27
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