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韭菜油豆腐馅饼
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河眯鸭诒姿_

今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来，真是太便宜了，真不知农民伯伯能挣到钱么还，唉。买来做啥吃的呢，看到冰箱还有冻虾仁，干脆做我最爱吃的馅饼吧，馅饼吃起来就是比包子吃的多哈哈。我俩对烤的煎的都是比蒸的吃得多，感觉更香。

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
面粉 250g
香油 适量
盐 适量
虾仁 适量
姜 适量
味精 适量
清水 适量
鸡蛋 适量
自制豆腐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
  • 步骤 2/13
    弄成团盖上湿布醒50分钟
  • 步骤 3/13
    自制豆腐切小丁
  • 步骤 4/13
    平底锅放油将豆腐丁煎一下
  • 步骤 5/13
    煎至两面金黄就行了盛出来备用
  • 步骤 6/13
    原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
  • 步骤 7/13
    虾仁切丁，姜切末
  • 步骤 8/13
    韭菜摘一下洗干净切碎
  • 步骤 9/13
    将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
  • 步骤 10/13
    醒好的面搓条切剂子擀成皮
  • 步骤 11/13
    包入韭菜馅儿成为包子
  • 步骤 12/13
    平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。
  • 步骤 13/13
    一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了
小贴士

韭菜馅儿的最好吃多少做多少，剩下就不好吃了。

发布于 2020-08-25
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