jxcaipu logo
肉末韭菜炒粉条
6.6万 热度 167 收藏
寻柔笨

粉条不论炒制、凉拌、炖煮我都喜欢，这东西粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

时间:10-30分钟
食材
红薯粉条 100g
韭菜 100g
肥瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
辣酱 适量
蒜 适量
姜 适量
辣椒 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红薯粉条放入煮锅中煮十分钟然后用水泡发半小时。
  • 步骤 2/10
    肥瘦肉剁成肉末。
  • 步骤 3/10
    韭菜洗净后切成3厘米长的段。
  • 步骤 4/10
    辣椒切小段、姜蒜切碎。
  • 步骤 5/10
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。
  • 步骤 6/10
    放入肉末翻炒熟。
  • 步骤 7/10
    放入一匙辣酱翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    放入粉条翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入盐、酱油，加入少许水稍煮几分钟。
  • 步骤 10/10
    放入韭菜翻炒断生，调入少许味精翻炒均匀即可食用。
小贴士

1、韭菜要最后放入，这样韭菜的香味才能更好的发挥。

2、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

发布于 2020-08-25
242
相关菜谱
写评论