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干煸洋芋丝
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倾城的美丽庄

在云南上了四年学，吃到了不少美味小吃，虽然米线全国都吃得到，但烤饵块炸洋芋这些却是再也没见过了。云南人说的洋芋就是我们北方人口中的土豆。某天在家用电饼铛尝试做这道菜，味道竟然还不错。就是怕过火导致火候不太够，再煸干一些会更香吧。要是上面再撒上些辣椒面就更美啦，哈哈。

时间:10分钟内
食材
土豆 1只
油 适量
盐 适量
芝麻 适量
黑胡椒 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆刮皮
  • 步骤 2/6
    擦成细丝
  • 步骤 3/6
    倒入盐、黑胡椒、淀粉抓匀
  • 步骤 4/6
    电饼铛两面刷油预热，把土豆丝撒在上面
  • 步骤 5/6
    快熟的时候撒上黑芝麻和少量黑胡椒
  • 步骤 6/6
    表面焦黄时候就好了，我这个火候还不太够嘿嘿
小贴士

盐和黑胡椒的用量自己控制哟

发布于 2019-10-16
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