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菠萝麻薯包
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Dylan_LT

最近风靡美食圈的麻薯面包，终于可以拔草了。外酥里软的麻薯面包，真是没白让我等这么久，一口能尝到多种的口味，试试吧，你也一定会爱上它。

时间:1-2小时
食材
麻薯面包粉 250g（面包食材）
糖 60g（面包食材）
水 250g（面包食材）
黄油 50g（面包食材）
鸡蛋 2个（面包食材）
低粉 75g（面酥）
高粉 75g（面酥）
糖 80g（面酥）
黄油 100g（面酥）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材备用好
  • 步骤 2/11
    将主食材里麻薯面包粉，糖，水，黄油，鸡蛋全部放入面包桶，设置两个揉面程序将面团揉好
  • 步骤 3/11
    趁面包机工作的时候，做面酥，将辅料里的食材混合揉均匀即可
  • 步骤 4/11
    分别将面包和酥皮食材分成剂子。面包剂子50克一个，面酥剂子17克一个
  • 步骤 5/11
    取一个面包剂子，稍微按压平，裹入菠萝馅
  • 步骤 6/11
    团圆后放入模具
  • 步骤 7/11
    酥皮剂子压平后，覆盖在面包上面即可
  • 步骤 8/11
    稍微整理下
  • 步骤 9/11
    放入烤箱，上温190度，下温160度烤30分钟
  • 步骤 10/11
    烤好的面包放在模具中，放凉再取出食用
  • 步骤 11/11
    香喷喷的太好吃了
小贴士

1、面团放入模具，6分满即可，面团油很大的膨胀空间哦。

2、温度和时间依照具体情况调整。

发布于 2019-10-28
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