jxcaipu logo
水果莲子羹
5.9万 热度 139 收藏
鸡蛋

水果莲子羹

时间:30分钟-1小时
食材
莲子 100g
火龙果 1个
藕粉 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莲子挑拣干净
  • 步骤 2/9
    洗净用温水浸泡至软，时间也不要太长，去年我泡了一夜，结果很难煮
  • 步骤 3/9
    放入锅中，加适量水，煮一小时左右开花即可，我没有去莲心，所以汤有点绿，其实莲心对人还是很有好处的，自己吃就不用光追求漂亮了，莲子比较难炖，所以我会一次多炖点，分两三天吃完。
  • 步骤 4/9
    早晨取一份，加水烧开
  • 步骤 5/9
    火龙果切开、去皮
  • 步骤 6/9
    将火龙果切成丁
  • 步骤 7/9
    将藕粉一袋溶于温开水中搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    待锅中煮沸后，将藕粉倒入锅中，改小火，边煮边搅拌，煮至透明粘稠
  • 步骤 9/9
    加入切好的火龙果丁
小贴士

莲子用温水泡软即可，不要泡太久，反而不易煮烂

搭配的水果不需久煮，容易损失维C

发布于 2020-09-09
324
相关菜谱
写评论