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冰糖水果藕丸羹
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叶亡命天涯

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。今天做的冰糖水果藕丸羹既有莲藕的甘甜又有水果的清香，好吃极了！

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 200g
苹果 1个
葡萄干 10g
桂圆 6个
面粉 适量
鸡蛋 1个
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好食材
  • 步骤 2/18
    桂圆去壳
  • 步骤 3/18
    苹果洗净去皮切片，用圆管按成圆形
  • 步骤 4/18
    苹果丁都按好了备用
  • 步骤 5/18
    莲藕洗净去皮，切成小块
  • 步骤 6/18
    放入料理机里
  • 步骤 7/18
    加少量的水盖上盖子，接上电源
  • 步骤 8/18
    20秒左右莲藕泥就打好了
  • 步骤 9/18
    把莲藕泥倒入盆中，打入鸡蛋
  • 步骤 10/18
    搅拌均匀
  • 步骤 11/18
    加入面粉，再次搅拌均匀
  • 步骤 12/18
    锅中放水，盖上锅盖煮沸
  • 步骤 13/18
    用勺子勺出丸子形状
  • 步骤 14/18
    放入开水中
  • 步骤 15/18
    盖上锅盖煮沸后再小火焖会，待丸子都浮出来
  • 步骤 16/18
    就可以捞出来装入碗中
  • 步骤 17/18
    锅中再放水，分别放入苹果、桂圆、葡萄干和冰糖
  • 步骤 18/18
    等煮开好再倒入丸子煮沸就可以吃了
小贴士

1、面粉的量要掌握好，少了就煮不成形

发布于 2020-02-28
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