这两天总是上火，看到市场上有荸荠，就想起熬水喝。荸荠有很多食疗方法，今天我做的是荸荠红枣冰糖水。荸荠，红枣均等，将二者加清水煮熟后，随意服食，并饮汤，每日1剂。可清胃泻火，化淤止血，适用于胃脘灼痛，大便色黑，口苦口臭，小便黄短等。荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。