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糖浸荸荠山药
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夜副斩脑改

荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。 荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。一般人群均可食用。 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播。不光如此,我们家虫纸还非常的喜欢吃荸荠的口感,记得小时候我还一度想为什么要吃“鼻涕”。O(∩_∩)O哈哈~,这款甜品不光是可以热着当甜品吃。装在罐子里面,放进冰箱里面做成是罐头,想吃就吃!(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
荸荠肉 500g
山药 200g
糖桂花 适量
冰糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荸荠洗干净,加盐泡在水里。
  • 步骤 2/9
    山药切成小块,放在水里面加上白醋和盐。
  • 步骤 3/9
    准备好糖桂花。
  • 步骤 4/9
    还有单晶冰糖。
  • 步骤 5/9
    现在锅里面加入冰糖和一个去核的山楂。
  • 步骤 6/9
    将水煮开。里面加入糖桂花。
  • 步骤 7/9
    加入荸荠和山药。煮开之后,转为小火煮30分钟。
  • 步骤 8/9
    盛出来晾凉之后就OK啦。
  • 步骤 9/9
    最后装在罐子里面就可以放进冰箱里面了。
小贴士

要煮开再放荸荠和山药。

发布于 2020-02-06
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