1、妈咪家的炉火调到最小时很小很小火的，煲一小时了不起走三分之一的水里，大家学着做的时候不要范教条主意的错误哈，炉火偏大的朋友，这样煲可能会干水的哈！

2、家里有电饭煲或者高压锅的朋友，可以用这类电器来做，一来不用看火，二来还节省煤气，更方便哈。

3、桃胶我是在淘宝上买的，吃着口感像果冻，很有趣，而且一小包，可以用好久好久，一颗泡出来有5-10倍大小呢。

4、莲子要煲够时间才会粉粉的，好吃哦。

5、百合不能煲久，煲久就软了，不好吃了。

6、最后放冰糖不用担心不会化，因为你关火后还有余温，可以让冰糖溶化了哈！