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香干芹菜肉丝
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squeeze小樱

香干即豆腐干，是经过卤制而成，有五香味。

时间:10分钟内
食材
香干 100g
芹菜 100g
猪肉 80g
姜 适量
水发木耳 30g
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜去叶和筋洗净。
  • 步骤 2/8
    香干切成丁，水发木耳洗净。
  • 步骤 3/8
    芹菜切成丁。
  • 步骤 4/8
    猪肉切细丝，加盐和料酒拌匀。
  • 步骤 5/8
    锅加油烧热，倒入猪肉丝炒散，加入姜和蒜末。
  • 步骤 6/8
    放入芹菜丁炒一下。
  • 步骤 7/8
    加入香干丁和木耳，炒匀。
  • 步骤 8/8
    放盐，胡椒粉，生抽，熟后加入鸡精盛出。
小贴士

芹菜的纤维多，摘时顺着杆去掉老筋；喜欢吃辣的还可以加些辣椒一同炒。

发布于 2019-12-17
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