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冰糖藕
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金簰萌帝务

教你做冰糖糯米莲藕,巨开胃,逢年过节必做

时间:1-2小时
食材
莲藕 1段
糯米 适量
冰糖 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将糯米洗净、浸泡3-4小时
  • 步骤 2/8
    将藕的外皮刨去
  • 步骤 3/8
    用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里
  • 步骤 4/8
    灌好米的藕，用牙签把盖封好
  • 步骤 5/8
    放进锅里，水没过藕
  • 步骤 6/8
    加入冰糖
  • 步骤 7/8
    再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放
  • 步骤 8/8
    开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃
小贴士

1、煮藕的汤不要倒掉，留着煮粥或是喝也很好的。

2、觉得颜色不够，炖的时候也可以多加点红糖。

发布于 2019-12-18
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