芝麻拌苦瓜
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麦田稻莺袁哊常
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芝麻拌苦瓜
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备食材 -
步骤 2/7
苦瓜洗净，切成薄片
-
步骤 3/7
放入加了精盐的沸水中，略加焯烫
-
步骤 4/7
捞出沥水
-
步骤 5/7
超过烧热，放入芝麻，文火炒香
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步骤 6/7
晾凉后，碾碎，调入少许精盐拌均匀，制成芝麻盐
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步骤 7/7
苦瓜片中放入醋、精盐拌均，装盘，撒芝麻盐、淋香油即可
小贴士
1、能接受苦味的，也可以不焯烫苦瓜，可用盐水略泡
2、焯烫的水中放少许油、盐，可保持青菜的翠绿颜色
发布于 2020-09-09
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