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凉拌苦瓜
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听菡谁予琴乱

第一次拌苦瓜,作为一个重口味很少在菜里不放辣不放麻,没想到出奇爽口,香油是此菜关键

时间:10分钟内
食材
苦瓜 2根
香油 适量
适量
生抽 适量
白醋 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备苦瓜,拿勺挖掉中间瓤,切片。
  • 步骤 2/3
    开水少许盐过水半分钟到一分钟,不能煮久,保持脆感。然后过冷水,或者自然凉凉。
  • 步骤 3/3
    加入少许香油,盐,白醋一点点,鸡精一点点,生抽一点点。有红椒的话点缀一下下,没有也无所谓,done。
发布于 2019-02-23
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