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莲子凉粉糕
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善良strip

夏季美味，莲子凉糕粉自己做,美味好吃家人都爱

时间:10-30分钟
食材
白凉粉粉 100克
莲子 30克
莲心 1克
白砂糖 60克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，白凉粉粉、莲子、莲心
  • 步骤 2/9
    莲子洗净，清水泡软 ；
  • 步骤 3/9
    莲心清水洗净；
  • 步骤 4/9
    泡软的莲子、洗净的莲心，一起放入锅中，加入1800克清水，煮沸之后改为小火；
  • 步骤 5/9
    熬煮约30分钟，莲子煮绵烂即可
  • 步骤 6/9
    把速食白凉粉粉取出100克、加清水500克，拌均成糊状，无核状即可；
  • 步骤 7/9
    改为中大火，放入白砂糖，再倒入拌均的凉粉糊，一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；
  • 步骤 8/9
    煮好之后倒入容器中，冷却；
  • 步骤 9/9
    冷却之后可以放入冰箱。吃的时候拿出即可。PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；
小贴士

1.凉粉粉一定要拌均匀无核状；

2.冷藏吃，冰爽更好吃；

3.莲子芯苦，吃的时候小心别吃到；

4.购买莲子不要买漂白有硫磺味的。

发布于 2020-09-09
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