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凉拌瓜皮胡萝卜
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染墨丶若流云英华

好吃

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 60g
西瓜皮 200g
芝麻油 适量
盐 适量
味精 适量
瓜子仁 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西瓜皮去外表绿皮。
  • 步骤 2/8
    西瓜皮洗干净，切成条，加少许盐，搅拌均匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜洗干净切成丝。
  • 步骤 4/8
    起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出晾凉。
  • 步骤 5/8
    挤出瓜皮中的水，胡萝卜与瓜皮放在一起，加盐搅拌。
  • 步骤 6/8
    加味精搅拌。
  • 步骤 7/8
    加芝麻油搅拌。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁、黑芝麻即可享用。
小贴士

胡萝卜可以不过油直接凉拌，也可以焯水后凉拌。

瓜皮杀水时已经加盐，拌时要控制好盐的用量

调味料依据个人口味添加。

发布于 2020-02-06
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