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茼蒿拌粉丝
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时间:10-30分钟
食材
胡萝卜
200g
茼蒿
200g
粉丝
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
花椒
适量
辣酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
粉丝下锅煮软捞出过凉
步骤 2/14
备好茼蒿和胡萝卜
步骤 3/14
茼蒿切成小段,胡萝卜切丝
步骤 4/14
起锅烧开水,把茼蒿和胡萝卜一起焯熟捞出过凉,喜欢胡萝卜丝熟点的,可以先下胡萝卜丝再下茼蒿
步骤 5/14
蒜切末,辣酱备好
步骤 6/14
粉丝胡萝卜丝茼蒿放碗里
步骤 7/14
起锅烧油,油热后下花椒爆香
步骤 8/14
捞出花椒粒关火下蒜末
步骤 9/14
炝好的蒜末油倒入粉丝碗里
步骤 10/14
加入食盐
步骤 11/14
加入醋
步骤 12/14
加入生抽
步骤 13/14
加入辣酱
步骤 14/14
拌匀即可
小贴士
茼蒿很嫩,下锅不宜久焯。
发布于 2020-02-06
76
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