jxcaipu logo
糖水杨梅
1.2万 热度 114 收藏
采灵天屎的翅膀

我们这有很多杨梅园，可以自己去采摘，而且便宜的很，这不老公一早上摘了一大筐回来，除了吃了，分了，还剩下好多。这东西不容易保存，不赶快吃就要烂了，可惜了，但吃多了会倒牙，还是做成糖水杨梅放冰箱慢慢吃吧！酸酸甜甜的冰镇杨梅汤很是解暑呢！

时间:10-30分钟
食材
杨梅 2000g
白糖 适量
盐 适量
冰糖 适量
蜂蜜 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜杨梅挑拣出好的
  • 步骤 2/8
    放入淡盐水浸泡5到10分钟洗净
  • 步骤 3/8
    干净的瓶子用开水泡过沥干水
  • 步骤 4/8
    把洗净的杨梅撒上适量白糖腌制30分钟
  • 步骤 5/8
    锅里加水没过杨梅
  • 步骤 6/8
    放入适量冰糖，大火煮开转小火煮20分钟左右
  • 步骤 7/8
    杨梅发软即可关火
  • 步骤 8/8
    趁热放入瓶中，等40度左右口上放些蜂蜜封口，等凉透放入冰箱保存。
小贴士

装瓶时最好装满些，这样不容易变质

我喜欢喝杨梅汤，所以水放的比较多，杨梅最好泡一晚再吃味道才好，刚煮完杨梅还是偏酸的，开盖后尽量赶快吃完

发布于 2024-04-08
177
相关菜谱
写评论