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冰糖渍杨梅
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郭芙蓉jerk

我不吃新鲜杨梅的..-_-#.

然后每一年杨梅季.

就会有各种杨梅涌来.

这次是朋友送了一篮现摘的.

因为杨梅是最不能放的东西.

最好的保存方式就是:

继续做每年都会做的...

冰.糖.渍.杨.梅...!+_+.

食材
杨梅 适量
冰糖粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杨梅洗净.用盐水泡半小时以上..然后..看水面上有没有漂白色小虫.没有最好.有的话.也不要紧.杨梅能吃出肉味.伱赚了!有的话.换盐水继续漂..一直到没有白色小虫.盐水泡.小虫会全部爬出来...话说我年轻时候.和我们这当时最大的水果超市老板娘去摘过.第一次看见那么大的山上.都是杨梅树!壮观..大家都直接摘了吃.我说..我看见过有小虫子..杨梅山的老板说:正常的.这个不要紧的!从此..我再也不吃新鲜杨梅了!!
  • 步骤 2/7
    洗净的杨梅.用透气的容器装着.放太阳底下..把水分晒干.上面最好用层薄布挡着.不然会有苍蝇或小虫子飞过去吃..我后来是扯了一块蕾丝布盖着...(蕾丝的喔..)不晒干水分的话.腌渍的时候.生水太多.容易坏.再出来的生水多.不好吃...!真是的.自己做还不要吃些纯的?
  • 步骤 3/7
    能密封的玻璃容器..无油无水...底部铺一层冰糖粉.(啥..为嘛不是冰糖粉?我说家里木有了..)碎冰糖也可以的.就是时间久一点..
  • 步骤 4/7
    然后铺一层杨梅..再撒一层冰糖粉.铺杨梅..如此循环...
  • 步骤 5/7
    一直到铺满..
  • 步骤 6/7
    放入冰箱冷藏...糖全部化了后.就是腌渍好了..^_^.
  • 步骤 7/7
    按伱喜欢的方式吃..就是直接吃.也很好吃的!
小贴士

吃的时候.吃多少取多少..

不要碰生水..!!

冰箱冷藏.尽快吃完..

吃不完的..

我可以帮忙...!

顺丰到付...$_$.

发布于 2018-10-15
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