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糖渍杨梅
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海风铱嘫懵懂

开胃小零食——糖渍杨梅看到市场上新到的新鲜大杨梅,买回来一大袋,除了煮杨梅汤,还做了开胃的糖渍杨梅,小猪同学直呼好吃!

时间:10-30分钟
食材
杨梅 250g
清水 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将杨梅用盐水清洗干净后,放入开水中煮3分钟(煮过的杨梅清汤不要丢)
  • 步骤 2/7
    煮好的杨梅捞出控干水分,用筷子压可以出现痕迹,凉到常温
  • 步骤 3/7
    将白糖撒在杨梅的表面,尽量多撒一些,使每个杨梅都能沾上糖
  • 步骤 4/7
    将盘子倾斜放置,被糖腌制出的杨梅汁会留在盘底(不要丢掉哟)
  • 步骤 5/7
    将腌制过的杨梅放进微波炉中,高火4分钟,翻一次面,高火再3分钟(高火的时候不是固定的,一定要视杨梅的大小而定)
  • 步骤 6/7
    出炉的杨梅再次放凉后(一定要凉透),表面撒上白糖,用筷子拌一下,放进冰箱冷藏半个小时
  • 步骤 7/7
    来张成品图,凉爽开胃的糖渍杨梅,好好吃
小贴士

阳阳爱唠叨:

1、腌制出的杨梅汁倒入适量煮杨梅的清汤,冷藏后就是一杯冰冷解渴的天然饮料.

2、微波的时间一定要视杨梅的大小而定,中途一定要多观察,否则杨梅会焦。

发布于 2019-12-13
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