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双色冰棍
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阳刚historian

炎炎夏日，来根双色的冰棍，想来也是不错的。

时间:1-2小时
食材
红心火龙果肉 200g
芒果泥 200g
细砂糖 250g
生粉 15g
清水 600ml
红心火龙果丁 适量
芒果丁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芒果去核，去皮。
  • 步骤 2/13
    放入盆中打成泥状。
  • 步骤 3/13
    留少许芒果肉切成丁。
  • 步骤 4/13
    取一半量的生粉，加少许水调开。
  • 步骤 5/13
    取一半量的水，加入一半量的细砂糖，煮至糖化。
  • 步骤 6/13
    加入芒果泥，烧开后转小火。
  • 步骤 7/13
    慢慢加入生粉水。
  • 步骤 8/13
    边加边搅拌，烧开后离火。请忽略我图片的步骤，操作的时候，我这2步搞反了。
  • 步骤 9/13
    放置一边至凉透。红心火龙果冰棍液也是一样做哦，把芒果换成火龙果就好。
  • 步骤 10/13
    冰棒模具先放入适量果丁。
  • 步骤 11/13
    再倒入一半烧好的冰棍液。
  • 步骤 12/13
    全部模具放好后，入冰箱略冷冻。
  • 步骤 13/13
    取出后再倒入另一半，插上冰棒棍子入冰箱冷冻至全硬就可以啦！
小贴士

1、这里面我只写的芒果的做法，红心火龙果的做法一样。

2、第12步倒入一半液体，放进冰箱去冷冻的时候，时间要掌握好，不要全部冻住。全部冻住的话，插冰棒棍的时候就插不到底了。

3、也可以换成其他自己喜欢的水果来操作。

发布于 2022-09-03
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