jxcaipu logo
蜜汁樱桃萝卜
11.3万 热度 107 收藏
语竹徒手敬岁月

樱桃萝卜,可直接当水果生吃,也可做为中西餐的配菜,或者凉拌菜。最常见的是糖醋樱桃萝卜,用盐、糖和醋腌制。但是家里那位不爱吃醋,就改为转化糖浆。转化糖浆的材料就是糖和柠檬,因此就有那么一点点酸。做好的蜜汁樱桃萝卜脆嫩爽口,解腻,又解酒,因此这道凉拌菜也可做为宴请小菜。材料:樱桃萝卜200克、盐1克、转化糖浆2茶匙

时间:10分钟内
食材
樱桃萝卜 200g
转化糖浆 2茶匙
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将樱桃萝卜清洗干净,去头去尾,用大刀拍一下,随意切几刀。
  • 步骤 2/5
    将切好的萝卜放到碗里,用约1克的盐腌上一会。
  • 步骤 3/5
    要吃的时候我们将腌出的水倒掉。注:这样可去除一些萝卜的臭味。
  • 步骤 4/5
    然后浇上约2茶匙转化糖浆汁拌均即可食用。注:转化糖浆也可换成蜂蜜。
  • 步骤 5/5
    成品图
小贴士

腌的时间可长可短,吃之前才将腌出的水倒掉,然后加其它料。

特别是如你想拌糖醋的,油和醋一定要食用前再放。

发布于 2020-02-27
相关菜谱
写评论