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火腿炒白菜苔
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闯红灯

天气越来越热，胃口也有所下降，对大鱼大肉真的不敢兴趣了。却喜欢吃一些清淡的菜了。今天炒了白菜苔，碧绿碧绿的招人喜欢。白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

时间:10分钟内
食材
火腿 100g
白菜苔 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/6
    白菜苔洗净，切成大段。
  • 步骤 3/6
    锅中注入油，爆香花椒。
  • 步骤 4/6
    下入火腿翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    倒入白菜苔翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    加入盐和鸡精调味即可。
小贴士

倒入白菜苔要快速翻炒。

发布于 2024-04-28
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