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清蒸手风琴杏鲍菇
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白衣影眠梦笑香

自上周第一次食用过杏鲍菇后，好向已经爱上它了；这次去超市时，尽管发现已比上周涨了1元/斤，但还是忍不住又买了三根回来。蒸菜：应该是最为保持食物的原汁原味了，趁周末时间充足，我就费了事，用火腿肠和青椒，做了这道手风琴杏鲍菇，不仅验收好看，味道也挺清新爽口呢~~~

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2根
火腿肠 1根
青椒 1个
色拉油 适量
食盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好这几种食材
  • 步骤 2/12
    将杏鲍菇切片，约3/4处（PS：底部不要切断）
  • 步骤 3/12
    隔片插上青椒片
  • 步骤 4/12
    将火腿肠切片
  • 步骤 5/12
    如图：隔片插入杏鲍菇中（PS: 一片青椒、一片杏鲍菇、一片火腿肠片）
  • 步骤 6/12
    表面均匀撒适量食盐，提味
  • 步骤 7/12
    浇点生抽，增鲜
  • 步骤 8/12
    均匀淋上色拉油，亮色
  • 步骤 9/12
    锅中清水煮开
  • 步骤 10/12
    放入：手风琴杏鲍菇 餐盘
  • 步骤 11/12
    大火加盖：蒸10分钟左右
  • 步骤 12/12
    时间到了，出炉
小贴士

1、杏鲍菇：切片至3/4处即可，不要切断

2、青椒、火腿肠：隔片插入杏鲍菇中

3、可以根据自己喜欢，更换其它食材

发布于 2019-09-09
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