玉米渣又称玉米碴、玉米渣子、玉米碴子、苞米碴,可以煮干饭和熬粥。玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用,还能对心血管疾病有很好的食疗效果,所以中老年人可适当的吃一些,对身体很有好处。红薯味道甜美,富含多种维生素和碳水化合物,它虽然小,但其营养价值和养生保健作用却挺大的,因而越来越受到人们的喜爱。这款粥非常适合在中老年朋友食用,降压,降胆固醇,而且还可以调节肠道,促进体内毒素的排出,预防和缓解便秘。
加少许的食用碱煮粥,可以让粥更加香滑浓稠,而且食材也更容易煮烂