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筒骨粉葛汤
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智障小哥_

葛根别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。葛粉具有降三高功效：高血压、高血糖、高血脂，家里老人都有其中的一高，而我自己也是超喜欢粉葛那独特的清香，所以经常会买来煲。

时间:1-2小时
食材
筒骨 600g
粉葛 1根
盐 适量
红枣 1把
生姜 几片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。
  • 步骤 3/7
    粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。
  • 步骤 4/7
    把所有食材放瓦锅里。
  • 步骤 5/7
    加进适量水开中火煲。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
  • 步骤 6/7
    最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。
  • 步骤 7/7
    非常鲜甜。
小贴士

1.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。

发布于 2019-09-09
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