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牛腱粉葛汤
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静谧lump

又是用牛腱煲的汤，哈哈，大爱！粉葛有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用，还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。加了赤小豆，莲子和百合，还有新会陈皮，利尿，养心，润肺，还有止咳的功效~煲过汤的的牛肉捞起风干一下，即可以做其他菜式~！

时间:1-2小时
食材
牛腱 600g
粉葛 500g
赤小豆 30g
莲子 30g
百合 30g
蜜枣 2个
盐 适量
新会陈皮 1/3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    赤小豆，莲子，百合，新会陈皮洗净，提前泡发；
  • 步骤 2/5
    牛腱切大块，焯掉血水备用；
  • 步骤 3/5
    粉葛洗净切成片状，蜜枣也洗一下备用；
  • 步骤 4/5
    加所有材料加入电饭煲中，加开水煮开后用煲汤模式煲两个小时左右；
  • 步骤 5/5
    最后加盐调味即可食用！
小贴士

这道汤至少要两个小时以上，不然牛腱会很硬~！

发布于 2019-09-05
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