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牛腱粉葛汤
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静谧lump

又是用牛腱煲的汤,哈哈,大爱!粉葛有清凉降压、清心明目、扩张血管、降血压、抗癌等作用,还有清热解毒、养肝、理气、养颜等医用功效。加了赤小豆,莲子和百合,还有新会陈皮,利尿,养心,润肺,还有止咳的功效~煲过汤的的牛肉捞起风干一下,即可以做其他菜式~!

时间:1-2小时
食材
牛腱 600g
粉葛 500g
赤小豆 30g
莲子 30g
百合 30g
蜜枣 2个
适量
新会陈皮 1/3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    赤小豆,莲子,百合,新会陈皮洗净,提前泡发;
  • 步骤 2/5
    牛腱切大块,焯掉血水备用;
  • 步骤 3/5
    粉葛洗净切成片状,蜜枣也洗一下备用;
  • 步骤 4/5
    加所有材料加入电饭煲中,加开水煮开后用煲汤模式煲两个小时左右;
  • 步骤 5/5
    最后加盐调味即可食用!
小贴士

这道汤至少要两个小时以上,不然牛腱会很硬~!

发布于 2019-09-05
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