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枸杞乌鸡汤
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咀艺瘸粕静

乌鸡和枸杞都是养生佳品，滋阴补气、养血。经常和乌鸡汤还有美容的功效

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 1只
油 适量
盐 适量
姜 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    乌鸡去内脏，洗净
  • 步骤 2/6
    准备姜片、葱段、枸杞
  • 步骤 3/6
    乌鸡冷水下锅
  • 步骤 4/6
    水开后焯去血沫
  • 步骤 5/6
    另起汤锅，放入乌鸡、枸杞、葱、姜、料酒，水莫过乌鸡
  • 步骤 6/6
    大火烧开后改小火慢炖一个小时，炖好后放盐
小贴士

焯乌鸡要冷水下锅，水开后抛出血沫。如果和山药一起炖，汤的营养价值更好

发布于 2019-10-11
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