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红枣枸杞老鸡汤
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老母鸡汤怎么炖?和枸杞子、红枣一起炖,提升鸡汤鲜味
时间:1-2小时
食材
鸡
400克
盐
适量
红枣
几个
枸杞
1勺
料酒
1勺
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好老鸡肉清洗干净。
步骤 2/11
锅加水。
步骤 3/11
放入老鸡肉。
步骤 4/11
加点料酒焯水煮开。
步骤 5/11
捞出鸡肉控水。
步骤 6/11
准备好红枣,枸杞和姜片。
步骤 7/11
汤锅加水,加入红枣,枸杞和姜。
步骤 8/11
放入鸡肉。
步骤 9/11
大火煮开后,转中小火煲一两个小时。
步骤 10/11
加盐调味。
步骤 11/11
盛碗。
小贴士
1、鸡肉加料酒焯一下水,可以去腥去异味。
2、煲汤加点红枣枸杞更滋补。
3、老鸡煲汤至少得一两个小时,时间短了肉会咬不动。
发布于 2019-12-09
309
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