青椒炒腊羊肉
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年前腌制的羊肉，每次都炖着火锅吃腻了，今天弄了一块炒着吃。想想味道都应该不会差。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
腊羊肉用清水浸泡两天。 -
步骤 2/9
冷水下锅，放点酒。
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步骤 3/9
煮出白汤，肉可以撕得动。
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步骤 4/9
剔除骨头，连皮带肉切成片。
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步骤 5/9
油烧热，放入羊肉翻炒。
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步骤 6/9
炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。
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步骤 7/9
加入青椒。
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步骤 8/9
青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精。
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步骤 9/9
起锅。香辣带点嚼劲，美滋美味。
小贴士
做之前先用清水浸泡两天，去盐味。中途换几次水。
发布于 2019-09-10
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