青椒炒腊羊肉 - 青椒炒腊羊肉的做法,青椒炒腊羊肉怎么做好吃,青椒炒腊羊肉的家常做法 - 京细菜谱

青椒炒腊羊肉

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繁华葬悲情昆峰

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年前腌制的羊肉，每次都炖着火锅吃腻了，今天弄了一块炒着吃。想想味道都应该不会差。

时间:30分钟-1小时

食材

腊羊肉 1块

姜 1块

壳蒜 5粒

酒适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

腊羊肉用清水浸泡两天。
步骤 2/9

冷水下锅，放点酒。
步骤 3/9

煮出白汤，肉可以撕得动。
步骤 4/9

剔除骨头，连皮带肉切成片。
步骤 5/9

油烧热，放入羊肉翻炒。
步骤 6/9

炒出香味，加入蒜末姜末。喷入酒、醋。
步骤 7/9

加入青椒。
步骤 8/9

青椒炒熟后放点酱油，撒点鸡精。
步骤 9/9

起锅。香辣带点嚼劲，美滋美味。

小贴士

做之前先用清水浸泡两天，去盐味。中途换几次水。

发布于 2019-09-10