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蘑菇肉排煲

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凑整

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常言道：“多吃蘑菇，平安度冬。”蘑菇营养价值极高，是冬季养生一大利器。它不仅富含蛋白质和维生素，食用后更有利骨骼，肠胃健康，因此冬天不妨多吃一些蘑菇哦，对调节身体各方面的功能是相当有效的。

时间:30分钟-1小时

食材

白蘑菇 150g

肋排 400g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：蘑菇和肋排。
步骤 2/10

将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。
步骤 3/10

砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。
步骤 4/10

放入腌制好的肋排。
步骤 5/10

盖锅盖，小火焖5分钟。
步骤 6/10

揭盖，倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦）。
步骤 7/10

放入择洗干净的蘑菇。
步骤 8/10

盖锅盖，小火焖煮20分钟。
步骤 9/10

揭盖，见差不多收汁。
步骤 10/10

即可关火。

小贴士

冬天不妨多吃一些蘑菇哦，对调节身体各方面的功能是相当有效的。

发布于 2022-03-23