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无油版爱心虾
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confirmation小葱

最近工作很忙，再过几天就是七夕了，可能没办法去庆祝情人节了，就提前做了一道爱心菜菜给GG尝尝，就算是提前过情人节了，想对GG说：情人节快乐！我们要永远相亲相爱喔！

时间:10分钟内
食材
虾 500g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾买回来后立即放到水里，以免把虾闷死了。
  • 步骤 2/6
    活泼乱跳的虾没办法清理，干脆就不清理了，清洗干净后倒适量盐拌匀，必须用盆子盖着，要不虾都跳到外面去了，右手拍片片，左手拿着小盆，一等拍完片片就盖起来。
  • 步骤 3/6
    锅烧至5成热，倒入虾快速盖上锅盖，以免虾跳出来。（由于没人帮手，就照不到将虾倒入锅中的片片了）
  • 步骤 4/6
    大火烧至锅旁起烟，转中小火继续焖几分钟。打开锅盖，翻炒几下。
  • 步骤 5/6
    翻炒至锅中水炒干即可。
  • 步骤 6/6
    装了个爱心虾盘，还可以吧，嘻嘻。
小贴士

1、由于虾是活的，所以清洗、倒入锅中动作要快速，不要把虾焖死了。

2、焖虾的过程不要过早打开锅盖，要不虾头就会变黑，那样虾就不鲜了。

3、这款虾只下了适量盐，其他什么材料都没有，吃的是原滋原味，吃的时候沾一点白醋即可，即杀菌又好吃。

发布于 2019-08-20
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