jxcaipu logo
大蛤炒韭菜
6.2万 热度 774 收藏
家小沫小柒柒杯

下班回家的路上,看见街边上有很多卖海鲜的,大蛤的肉很肥的样子,就买了一盒,新鲜剥好的肉,回家炒点韭菜最鲜不过了!

时间:10分钟内
食材
大蛤肉 300g
韭菜 200g
鸡蛋 1个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋一个先煎好备用(也可以把大蛤肉和鸡蛋液混合直接下锅炒)
  • 步骤 2/9
    韭菜洗净切段
  • 步骤 3/9
    大蛤肉洗净,去除里面的黑黑的内脏,有的人不去除,据说可以吃,可是我实在看着难受就把它去除了。
  • 步骤 4/9
    切成小块(这大蛤实在是很大哈)
  • 步骤 5/9
    炒锅放油,爆锅
  • 步骤 6/9
    放大蛤翻炒
  • 步骤 7/9
    放鸡蛋调入少许盐
  • 步骤 8/9
    再下韭菜,翻炒两下断生即可。
  • 步骤 9/9
    出锅了,好鲜啊
小贴士

大蛤本身已经很鲜了,不需要再加任何的鲜味剂,即可吃到鲜美的一道菜!

发布于 2019-09-10
相关菜谱
写评论