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南瓜菠菜蛋饼
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拙脊斜硕踪

这款蛋饼软嫩可口，味道也不错。南瓜可以暖胃，保护胃黏膜，所含的胡萝卜素和锌都有益于宝宝的生长发育。菠菜富含叶酸，能预防贫血，增强宝宝的抗病能力。牛奶和鸡蛋则能提供宝宝生长发育所需的多种营养成分，可以促进宝宝的神经系统和身体的发育。因此用它们做成的蛋饼，营养相当丰富。

时间:10分钟内
食材
南瓜泥 25g
菠菜 20g
鸡蛋 1个
牛奶 50ml
低筋面粉 15g
植物油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜洗净，用沸水焯过，切碎。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。
  • 步骤 3/5
    将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状。
  • 步骤 4/5
    倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟。
  • 步骤 5/5
    用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用。
小贴士

1、南瓜泥的制法：南瓜削皮，去瓤，切成块，入锅蒸熟，经勺子碾压后即成泥。

2、在蛋饼的原料中添加牛奶，不仅能除腥，增加营养，还能使蛋饼吃起来更加软嫩。

发布于 2019-09-10
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