jxcaipu logo
菠菜蛋饼
4.2万 热度 197 收藏
credit孤独

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质.

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者.

用菠菜与鸡蛋，面粉摊成饼，增加了蛋白质.营养更好。

时间:10分钟内
食材
菠菜 150g
鸡蛋 1个
面粉 80g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好鸡蛋，面粉，菠菜洗净
  • 步骤 2/5
    把菠菜切碎，放入面粉
  • 步骤 3/5
    磕入鸡蛋.
  • 步骤 4/5
    加一点水，盐，鸡精，搅拌成面糊
  • 步骤 5/5
    锅里油热，放下面糊，两面煎透即可.
小贴士

菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食.

发布于 2022-04-15
280
相关菜谱
写评论