酥油菠菜蛋饼
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菠菜焯水后挤干切碎 挤出来的水放凉跟面粉淀粉和到一块 加入鸡蛋打散放入菠菜末搅拌
热锅 下酥油抹匀 倒入蛋液 两面煎熟
用酥油煎蛋饼的好处是用油量极少 不会粘锅（用普通炒锅煎蛋饼也不粘锅）成品出来有淡淡的奶香味
除酥油外其他食材及调料可自行调整和替换
烹饪步骤
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步骤 1/1
菠菜焯水后挤干切碎 挤出来的水放凉跟面粉淀粉和到一块 加入鸡蛋打散放入菠菜末搅拌 热锅 下酥油抹匀 倒入蛋液 两面煎熟
小贴士
用酥油煎蛋饼的好处是用油量极少 不会粘锅（用普通炒锅煎蛋饼也不粘锅）成品出来有淡淡的奶香味
除酥油外其他食材及调料可自行调整和替换
发布于 2018-11-05
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