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盐烘猪肝
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姗姗liu

这个猪肝,营养价值挺高的,男女老少皆宜啊,而且做法简单,妈妈们都可以学着做给宝宝当零食吃。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 400g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肝烧之前用盐水泡2.个小时
  • 步骤 2/9
    把水先沥干,准备好姜片
  • 步骤 3/9
    锅底擦干,洒上盐
  • 步骤 4/9
    铺上姜片
  • 步骤 5/9
    放上猪肝
  • 步骤 6/9
    再撒上盐,用手洒哦,调羹什么的免得撒的不均
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖,小火焖10几分钟
  • 步骤 8/9
    拿刀中间划开,有没有红的,没有红的就熟了
  • 步骤 9/9
    把焖出来的脏东西,盐刮干净,切片,摆盘就可以了
小贴士

猪肝是排毒的地方,毒性很多,所以很多人忌讳吃,烧之前用盐水泡2-3个小时就没有问题了,

中间一定要小火,以免焦锅。

发布于 2019-08-20
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