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鲜虾翡翠土豆泥
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豆芽liner

这款土豆泥是做给小宝宝吃的，是宝宝辅食后期添加的食物，所以口味格外清淡，没有放盐。如果是大孩子吃或者大人吃可以适当添加调味料。

时间:10分钟内
食材
鲜活虾 5只
熟土豆 60g
大米饭 1勺
小油菜 30g
葱 适量
香芹 适量
核桃油 几滴
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材，土豆是中午蒸米饭时顺便蒸熟的。还要用到蒸熟的米饭一小勺，忘记拍上了。给宝宝吃的一定要用活虾，吃起来才放心。活虾买回来放入冰箱冷藏，这样脱壳容易。
  • 步骤 2/9
    把虾去头去壳，把腹部的黑线也要挑出来
  • 步骤 3/9
    开背去掉虾线
  • 步骤 4/9
    葱姜和香芹都切碎末，放入水中浸泡出香味，然后把剥好的虾也放入浸泡10分钟，然后捞出虾
  • 步骤 5/9
    把锅中是水煮开，关小火，放入虾仁，微火浸烫至熟，捞出虾仁备用
  • 步骤 6/9
    另把小油菜切一下用开水焯烫至熟，翡翠色就靠这个青菜了。这个水的量就是小碗大半碗的样子，因为这个水要用来搅拌土豆，所以放需要的量即可，不要太多。
  • 步骤 7/9
    最后把熟土豆去皮切块，和虾仁，米饭一起放入煮好的蔬菜中，放一点点米饭，会使土豆泥吃起来更细腻些。虾用了4只，留一只做装饰
  • 步骤 8/9
    最后加一点点核桃油用料理棒搅打成泥状
  • 步骤 9/9
    做好的土豆泥，翠绿的蔬菜，鲜嫩的虾仁，尽管没有放盐，但味道依然很好的哦，小宝宝可喜欢啦，这样的小碗能吃两碗哩
小贴士

这款土豆泥是给小宝宝吃的，所以没有加盐，大孩子或者大人吃可以加盐和胡椒粉调味。

发布于 2020-11-03
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