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香辣大虾
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安灯泡好闪

自从有孩子以后再做菜都不能做的辣了，一般虾也都是白灼比较多，或者炒的话也不能放辣椒，放了辣椒孩子就没法吃了，但是在网上看到这香辣虾很是诱人哦，所以这次我跟老公商量做个辣味的，给孩子单独弄几个出来白灼吃，我一定要才吃辣的，因为太馋了哦。虾要选择比较新鲜的会比较好吃一点。

时间:10-30分钟
食材
虾 300g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
辣椒酱 适量
料酒 适量
生抽 适量
朝天椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾洗净后把虚切掉。
  • 步骤 2/10
    大蒜，姜丝切好，大葱切丝备用。
  • 步骤 3/10
    锅中热油把姜丝蒜米，切圈的朝天椒放入爆香。
  • 步骤 4/10
    把大葱丝放入翻炒。
  • 步骤 5/10
    把干辣椒放入炒香。
  • 步骤 6/10
    加入一勺的辣椒酱。
  • 步骤 7/10
    把洗净的大虾放入锅中翻炒。
  • 步骤 8/10
    待锅中虾变红后加少许的料酒。
  • 步骤 9/10
    淋适量生抽。
  • 步骤 10/10
    出锅前加盐翻拌均匀即可。
小贴士

虾很容易熟的，变红后加全了调味料就出锅，炒太久不好吃，肉质发死。

炒姜丝和辣椒时尽量小火慢炒出味。

发布于 2019-09-12
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