油爆龙利小杂鱼
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涵霜随梦而飞
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住在海边就是好！常常可以吃到新鲜的海鲜。这些小海鱼是老公朋友的朋友送来的，朋友的朋友是船老大，渔船靠岸，朋友就有很多海鲜吃。有时候海鲜多了，冰箱也塞满了，朋友就会送些过来给我们吃。这些小杂鱼有龙利鱼，小黄鱼，小鲈鱼等，因为大小不等，卖相不好，且有好几个品种，所以都是留着自己吃的，这鱼非常新鲜，做汤，红烧，油炸都可以。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备好食材 -
步骤 2/6
各种小海鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，沥干。
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步骤 3/6
撒些盐，料酒，胡椒粉，搅拌入味20分钟。
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步骤 4/6
撇去腌汁，撒些面粉，搅拌一下。
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步骤 5/6
锅里放入400克左右的油，7分热时，逐条放入小鱼，
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步骤 6/6
炸至两面金黄色即可捞出上桌享用.
小贴士
1.要根据鱼的大小决定炸的时间，最好是差不多的鱼一起下锅炸。
2.调料不用多，鱼新鲜就好吃。
发布于 2020-11-03
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